Ma Quiche au Reblochon

Quiche au Reblochon

niveau : Sourire

Ingrédients :

 

  • 1 PÂTE BRISEE
  • 2 OEUFS + 2 JAUNES
  • 12 cl de LAIT
  • 12 cl de CREME FRAICHE
  • 200 grs de JAMBON BLANC en tranches
  • 200 grs de REBLOCHON ( affiné )
  • SEL et POIVRE

 

Préparation :

 

Allumer le four à 200 °C (th 6-7).

Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte, piquer la avec les dents d'une fourchette.

Couper le jambon et le fromage ( sans croûte ) en petits dés.

Dans un saladier, mettre les 2 oeufs et les jaunes, verser le lait et la crème fraîche, bien mélanger.

Saler et poivrer.

Ajouter le reblochon et mélanger encore.

Déposer les dés de jambon sur la pâte, puis verser la préparation au reblochon.

Faire cuire la quiche 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

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