Pain perdu au citron

Pain perdu au citron

 

Ingrédients :

 

  • 7 à 8 TRANCHES de PAIN de MIE ou de BRIOCHE
  • 3  OEUFS
  • 200 grs de SUCRE ( ou de SUCRE de CANNE)
  • 2 CITRONS
  • 40 grs de BEURRE
  • 1 c à soupe de MAÏZENA

 

Préparation :

 

Disposer les tranches de brioche ou de pain de mie dans un plat beurré.

Délayer la maïzena dans une casserole avec le jus des 2 citrons.

Ajouter le sucre et les oeufs battus.

Faire épaissir à feu doux en fouettant jusqu'au premiers bouillons.

Retirer du feu et ajouter le beurre.

Verser la préparation sur les tranches de brioche.

Cuire 15 minutes au four préchauffé à 200 °C jusqu'à ce que les tranches de brioche soient bien dorées.

Servir chaud ou tiède.

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