Cookies moelleux au chocolat

Mes cookies moelleux au chocolat

 

Ingrédients :

 

  • 230 grs de fARINE
  • 200 grs de SUCRE ROUX
  • 1 cuillère à café de LEVURE
  • 1 OEUF
  • 120 grs de BEURRE mou
  • 180 grs de PEPITES de chocolat
  • 1 pincée de SEL

 

 

Préparation :

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la pincée de sel.

Préchauffer le four à 180°C.

Travailler le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter-y l'oeuf.

Incorporer la farine en plusieurs fois puis, les pépites de chocolat.

Sur une plaque disposer des disques épais de 5 cm environ à l'aide d'une cuillère à soupe.

Espacer bien les cookies car ils ont tendance à s'étaler lors de la cuisson.

Enfourner 10 minutes puis, laisse reposer 5 minutes avant de les décoller de la plaque.

Servir tiède avec un verre de lait au gouter par exemple.

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