Petits pavés moelleux aux pignons

Petits pavés moelleux aux pignons

 

Ingrédients :

 

  • 200 grs de CHOCOLAT noir
  • 150 grs de SUCRE en poudre
  • 150 grs de BEURRE
  • 80 grs de FARINE
  • 3 OEUFS
  • 100 grs de PIGNON
  • 1 cuillère à café de VANILLE liquide

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180 °C.

Porter à ébullition une casserole d'eau poser dessus un récipient résistant à la chaleur et déposer-y le chocolat en morceaux.

Faite le fondre en remuant délicatement.

Metter le beurre ramolli avec le sucre dans une terrine, fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ensuite, incorporer les oeufs un par un au mélange.

Ajouter la farine et la vanille tout en mélangeant.

Verser enfin le chocolat et les pignons en travaillant vivement.

Beurré un moulé carré et verser-y la pâte.

Enfourner 25 minutes et laisser le reposer 5 minutes hors du four.

Démouler lorsqu'il est encore tiède et découper-le en carrés de 3 cm de côté, ou server le comme grand gâteau.

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