Mariage raisins secs et rhum

Gâteau aux raisins secs et au rhum

 

Ingrédients :

 

  • 200 grs de FARINE
  • 200 grs de SUCRE en poudre
  • 3 OEUFS
  • 125 grs de RAISINS SECS
  • 1 sachet de LEVURE
  • 1 sachet de SUCRE VANILLE
  • 9 cuillères à soupe de LAIT
  • 10 cl de RHUM
  • 3 cuillères à soupe d'HUILE

 

Préparation :

 

Faire tremper les raisins secs une heure dans le rhum.

Battre les oeufs en omelette, ajouter l'huile, le sucre en poudre, la farine et le lait. Bien mélanger.

Verser dans cette préparation la levure, les raisins secs et le sachet de sucre vanillé.

Mélanger. La pâte doit être mousseuse.

Beurer un moule à manqué. Verser la pâte.

Faire cuire 35 minutes dans un four à th5.

Lorsque le gâteau commence à gonfler, vous pouvez le saupoudrer de sucre vanillé.

 

Variante : Pour plus de goût, les raisins peuvent être mis à gonfler auparavant dans du rhum.

 

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