Spaguettis aux fruits de mer

Spaguettis aux petits fruits de la mer

niveau : Sourire

Ingrédients (pour 4 personnes environ) :

 

  • 400 grs de SPAGUETTIS
  • 1 OIGNON
  • 10 NOIX de ST JACQUES
  • une douzaine de CREVETTES
  • 4 LANGOUSTINES
  • 150 grs de TOMATES CERISES
  • POIVRE, PERSIL, SEL, HUILE d'OLIVE, BASILIC

 

Préparation :

 

Introduire les pâtes dans 3 litres d'eau bouillante salée.

Laisser cuire le temps indiqué sur l'emballage (cuisson rapide : 5 minutes ou cuisson normale : 15 minutes).

Hacher l'oignon finement et le laisser dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Couper en deux les tomates cerises, décortiquer crevettes et st jacques et les couper en deux.

Rajouter les fruits de mer et les tomates dans la poêle avec l'oignon, en gardant de côté les langoustines.

Saler et poivrer. Laisser revenir le tout environ 10 minutes sur feu moyen. Rajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Faire cuire dans une autre poêle les langoustines.

Dans un saladier, mélanger les pâtes avec les fruits de mer.

Servir en disposant les langoustines au dessus du plat de pâtes en parsement de persil et basilic hachés.

 

 

 

 

 

 

 

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